Popraskané sušenky

Popraskané sušenky

Nu tedy dobrá, i my jsme podlehli kouzlu vánoc. Ale vanilkové rohlíčky od nás nečekejte. Naopak tyto popraskané sušenky jsou za 30 minut hotové a zbytek ušetřeného času můžete strávit například u televizní pohádky spolu s dětmi. Případně je můžete těmi sušenkami uplatit a přepnout si v klidu na jinou televizní stanici nebo třeba tu televizi konečně vypnout.

Ingredience (na cca 25 kusů)
150 g hladké mouky
50 g kvalitního kakaa
1 lžička kypřícího prášku
½ lžičky mleté skořice
200 g cukru krupice
50 g minimálně 50% čokolády – najemno nasekaná
60 g rozpuštěného másla pokojové teploty
2 vejce - prošlehaná
½ lžičky vanilkového extraktu
cukr moučka na obalení


Postup
Troubu si předehřejeme na 200 °C. Do mísy si prosejeme hladkou mouku, kakao, kypřící prášek a skořici. K prosáté směsi přimícháme nasekanou čokoládu spolu s cukrem krupicí a dobře promícháme. Prošlehaná vejce smícháme s vychladlým rozpuštěným máslem a vanilkovým extraktem, dobře prošleháme, přilijeme k sypkým surovinám a s pomocí dřevěné vařečky obě složky spojíme. Ze vzniklého těsta odebíráme kousky těsta (zarovnaná polévková lžíce), ze kterých vytvarujeme kuličky, které obalíme v cukru moučka. Pokládáme je na plech vyložený pečícím papírem ve zhruba 5 cm rozestupech.



Pečeme v předehřáté troubě 10-12 minut. Upečené sušenky necháme vychladnout na plechu a skladujeme je v uzavíratelné nádobě.





Vytištěno z http://www.kublanka.cz/index/popraskane_susenky

Dobrou chuť přeje Kuba a Blanka.